MENU

 decoding
Wednesday 6. 4. 2022
 decoding

Kuchařka Obnažená kuchařka + Fazolovo-řepové placičky, tuřínovo/bramborový salát, restované sezamové hrášky, zelené lístky

885 

Obnažená veganka

Inspirativní kuchařka obsahující více než 100 rostlinných receptů rozdělených do ročních období, proložené myšlenkami týkající se životního stylu v souladu s přírodou a faktickými informacemi o rostlinném stravování.

„Mám ráda zpomalit předtím, než usednu k mému talíři. Zklidnit se. Uvědomit si to požehnání, za jídlo, které mě sytí, dodává energii a vyživuje mě. Mít možnost usednout k bohatému stolu je vzácnost, která není všude samozřejmostí. Vyjádřit vděčnost. Zhluboka se nadechnout a vydechnout. Soustředit se na jídlo, nejen na chuť, ale na vesmírné energie, které se spojily, abych si mohla jídlo dopřát. Slunce muselo svítit, půda živit kořeny rostlin, voda dodávat vláhu, lidská síla jej zpracovat, přepravit, a my až pak mohli uvařit. Během tohoto procesu se do surovin odrazila energie jednotlivých elementů.“ – úryvek z kuchařky Obnažená veganka

Cannot be ordered

 decodingnutritional values

 decoding
 decoding

78 % daily nutritional need covered

700 g portion

991 kcal energy

34 %
 decoding
 decoding
Proteins
51 g
48 %
 decoding
 decoding
Carbohydrates *
115 g
(of which)
simple sugars - 20 g
% fiber - 20 g
29 %
 decoding
 decoding
Fats
27 g
(of which)
saturated fats ** - 4 g
ratio
omega 3 ***omega 6
= 1:3
Minerals
iron
 decoding
 decoding
197 %
calcium
 decoding
 decoding
38 %
potassium
 decoding
 decoding
89 %
zinc
 decoding
 decoding
65 %
Vitamins
A
 decoding
 decoding
193 %
B group
 decoding
 decoding
182 %
C
 decoding
 decoding
77 %
Folic acid ****
 decoding
 decoding
147 %
E
 decoding
 decoding
24 %
K
 decoding
 decoding
180 %

* carbohydrates have no limits, their intake should be harmonized with energetical outputs of a specific individual

** conventional meal can have up to 20grs of saturated fats per 350grs of food, BAVÍ bowl has maximum 5grs per 700grs of food

*** the correct ratio is less than 1:10 – the less, the better

**** Folic acid – is an important type of vitamin B, it is mentioned here because our diets are often deficient of it

we recommend supplementing Vitamin B12 and Vitamin D for people living in urban areas

lžička