Úterý 1. 6. 2021

Ramen salad – quinoa soba nudle a ajitsuke tofu (recept podle autorky kuchařky BlaBlaBla)

165 Kč

V salátu najdete cuketu, avodádo, edamame, baby špenát, kimchi, pak choi, pečené rajče, shiitake, červenou a jarní cibulku, pražený sezam a samozřejmě sójovou omáčku.

(Foto je ilustrační.)

Již nelze objednat

nutriční hodnoty

64 % denní potřeby živin

700 g porce

660 kcal energie

59 %

Bílkoviny

33 g

Sacharidy *

92 g

(z toho)

jednoduché cukry - 13 g

43 % vláknina - 17 g

32 %

Tuky

21 g

(z toho)

nasycené tuky ** - 3 g

poměr

omega 3 ***omega 6

= 1:6

Minerály

železo

126 %

vápník

42 %

draslík

39 %

zinek

54 %

Vitamíny

247 %

skupiny B

57 %

65 %

Kyselina listová ****

126 %

37 %

243 %

* Sacharidy nemaji limit, jsou odvislé od energického výdaje jedince

** Klasická strava může mít až 20g nasycených tuků / 350g jídla, BAVÍ miska má 5g / 550g jídla

*** Správný poměr je méně než 1:10 – čím méně, tím lépe

**** Kyselina listová – je důležitým vitamínem ze skupiny B, který uvádíme zvláště, protože je často v naší stravě deficitní

Doporučujeme pro lidi žijící v urbanizovaných oblastech doplňovat Vitamin B12 a Vitamin D

zdroj: WHO – světová zdravotnická organizace

souhrn všech živin (makro i mikro nutrientů) pro zdravou funkci těla