Pondělí 6. 2. 2023

„Mac n‘ cheese“, slanina z tempehu a celeru, jarní salát ze zelených lístků, pražená slunečnicová semínka

195 Kč

Recept podle kuchařky Obnažená veganka.

Alergeny: 1, 6, 8, 9

Již nelze objednat

nutriční hodnoty

82 % denní potřeby živin

550 g porce

1270 kcal energie

40 %

Bílkoviny

60 g

63 %

Sacharidy *

150 g

(z toho)

jednoduché cukry - 21 g

91 % vláknina - 35 g

44 %

Tuky

40 g

(z toho)

nasycené tuky ** - 9 g

poměr

omega 3 ***omega 6

= 1:1

Minerály

železo

235 %

vápník

48 %

draslík

73 %

zinek

87 %

Vitamíny

674 %

skupiny B

203 %

78 %

Kyselina listová ****

97 %

59 %

143 %

* Sacharidy nemaji limit, jsou odvislé od energického výdaje jedince

** Klasická strava může mít až 20g nasycených tuků / 350g jídla, BAVÍ miska má 5g / 550g jídla

*** Správný poměr je méně než 1:10 – čím méně, tím lépe

**** Kyselina listová – je důležitým vitamínem ze skupiny B, který uvádíme zvláště, protože je často v naší stravě deficitní

Doporučujeme pro lidi žijící v urbanizovaných oblastech doplňovat Vitamin B12 a Vitamin D

zdroj: WHO – světová zdravotnická organizace

souhrn všech živin (makro i mikro nutrientů) pro zdravou funkci těla