Úterý 18. 10. 2022

Velikonoční nádivka ze špenátu a kopřiv, kysané zelí, restovaná růžičková kapusta v sezamu, pikantní pečené brambory

195 Kč

Recept podle kuchařky Obnažená veganka.

Alergeny: 1, 6, 8, 11

Již nelze objednat

nutriční hodnoty

87 % denní potřeby živin

700 g porce

1300 kcal energie

41 %

Bílkoviny

61 g

51 %

Sacharidy *

122 g

(z toho)

jednoduché cukry - 44 g

125 % vláknina - 48 g

58 %

Tuky

54 g

(z toho)

nasycené tuky ** - 7 g

poměr

omega 3 ***omega 6

= 1:2

Minerály

železo

378 %

vápník

65 %

draslík

105 %

zinek

68 %

Vitamíny

665 %

skupiny B

356 %

130 %

Kyselina listová ****

155 %

128 %

361 %

* Sacharidy nemaji limit, jsou odvislé od energického výdaje jedince

** Klasická strava může mít až 20g nasycených tuků / 350g jídla, BAVÍ miska má 5g / 550g jídla

*** Správný poměr je méně než 1:10 – čím méně, tím lépe

**** Kyselina listová – je důležitým vitamínem ze skupiny B, který uvádíme zvláště, protože je často v naší stravě deficitní

Doporučujeme pro lidi žijící v urbanizovaných oblastech doplňovat Vitamin B12 a Vitamin D

zdroj: WHO – světová zdravotnická organizace

souhrn všech živin (makro i mikro nutrientů) pro zdravou funkci těla