Úterý 26. 9. 2023

„Mac n‘ cheese“, slanina z tempehu a celeru, jarní salát ze zelených lístků, pražená slunečnicová semínka
195 Kč
Recept podle kuchařky Obnažená veganka.
Alergeny: 1, 6, 8, 9
nutriční hodnoty
64 % denní potřeby živin
550 g porce
998 kcal energie
31 %
Bílkoviny
47 g
50 %
Sacharidy *
118 g
(z toho)
jednoduché cukry - 16 g
72 % vláknina - 28 g
35 %
Tuky
31 g
(z toho)
nasycené tuky ** - 7 g
poměr
omega 3 ***omega 6
= 1:1Minerály
železo
185 %
vápník
38 %
draslík
57 %
zinek
68 %
Vitamíny
A
530 %
skupiny B
160 %
C
61 %
Kyselina listová ****
76 %
E
46 %
K
112 %
* Sacharidy nemaji limit, jsou odvislé od energického výdaje jedince
** Klasická strava může mít až 20g nasycených tuků / 350g jídla, BAVÍ miska má 5g / 550g jídla
*** Správný poměr je méně než 1:10 – čím méně, tím lépe
**** Kyselina listová – je důležitým vitamínem ze skupiny B, který uvádíme zvláště, protože je často v naší stravě deficitní
Doporučujeme pro lidi žijící v urbanizovaných oblastech doplňovat Vitamin B12 a Vitamin D
zdroj: WHO – světová zdravotnická organizace
souhrn všech živin (makro i mikro nutrientů) pro zdravou funkci těla